Indonezja to kraj o bogatym bogactwie naturalnym, które pozwala skosztować różnorodnych potraw, które są pożywne dla zdrowia. Jednym z nich są ziarna w postaci brązowego ryżu lub
brązowy ryż który jest popularnie używany jako alternatywa dla białego ryżu. Brązowy ryż ma brązowy kolor i twardszą konsystencję, gdy jest gotowany i spożywany jako ryż. Możesz nie być zbyt obeznany z brązowym ryżem, ponieważ często używasz białego ryżu, który jest powszechnie sprzedawany na rynku. Mimo to nie ma nic złego, jeśli spróbujesz zastąpić biały ryż brązowym, ponieważ brązowy ryż ma wiele zalet dla twojego zdrowia. [[Powiązany artykuł]]
Korzyści zdrowotne wynikające z brązowego ryżu
Korzyści z brązowego ryżu dla zdrowia nie tylko pomagają w utracie wagi, ponieważ brązowy ryż ma inne zastosowania dla zdrowia. Oto niektóre z zalet brązowego ryżu, które można uznać za substytut białego ryżu.
Najpopularniejszą zaletą brązowego ryżu jest to, że pomaga schudnąć. Ta korzyść nie jest zwykłą plotką, ponieważ brązowy ryż ma wyższą zawartość błonnika niż biały ryż. Błonnik jest bardzo przydatny do utrzymywania pełnego żołądka i zapobiegania spożywaniu większej ilości kalorii. Brązowy ryż lub
brązowy ryż Stwierdzono również, że zmniejsza ilość tłuszczu z brzucha w porównaniu z białym ryżem.
Kiedy dana osoba doświadcza niezdolności do trawienia glutenu, zwykle pojawiają się wymioty, biegunka, ból brzucha i wzdęcia podczas spożywania glutenu. Dlatego kolejną zaletą brązowego ryżu jest to, że może być substytutem pokarmów bogatych w gluten, takich jak biały ryż, chleb, makaron i tak dalej. Nie tylko osoby z alergią lub nietolerancją glutenu, osoby cierpiące na autoimmunologię mogą również spożywać brązowy ryż, aby wdrożyć dietę bezglutenową.
Dieta niskowęglowodanowa jest bardzo ważna dla diabetyków w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Diabetycy mogą zastąpić biały ryż brązowym ryżem, który ma niższy poziom glikemii. Indeks glikemiczny białego ryżu wynosi 72, a brązowego 50. Pokarmy o niskim poziomie glikemii nie podnoszą szybko poziomu cukru we krwi, ponieważ organizm wolniej je trawi. Ponadto, ponieważ jest wolniej trawiony, dłużej poczujesz się syty i nie będziesz jeść więcej.
Korzyści z brązowego ryżu w utrzymaniu zdrowia narządów serca leżą w błonniku i innych związkach, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca. Stwierdzono, że wysokie spożycie błonnika zmniejsza ryzyko raka, chorób serca i zaburzeń oddechowych. Dodatkowo brązowy ryż lub
brązowy ryż Jest również bogaty w lignany i magnez. Lignany to związki, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez zmniejszenie napięcia tętniczego oraz obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu. Tymczasem związki magnezu są jednym ze związków mineralnych, które odgrywają bardzo ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca, co może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca.
Bardziej pożywny niż biały ryż
Ryż brązowy ma znacznie więcej składników odżywczych niż ryż biały, od zawartości błonnika po związki mineralne. Nawet jedna filiżanka brązowego ryżu jest w stanie zaspokoić prawie całe dzienne spożycie składników odżywczych. Brązowy ryż lub
brązowy ryż jest dobrym źródłem manganu, przeciwutleniaczy, potasu, ryboflawiny (witaminy B2), kwasu foliowego, żelaza, wapnia, selenu i kwasu foliowego.
Czy są jakieś skutki uboczne spożywania brązowego ryżu?
Możesz się zastanawiać, czy obfite korzyści płynące z brązowego ryżu mają pewne skutki uboczne? W rzeczywistości stwierdzono, że brązowy ryż jest zagrożony zanieczyszczeniem toksycznym arsenem, ponieważ pochłania dużo wody w okresie wzrostu. Jednak nie musisz się martwić o zawartość arsenu w brązowym ryżu lub
brązowy ryż zbyt niski, aby powodować problemy zdrowotne. Jeśli nadal martwisz się zawartością arsenu, która może być ukryta w kupowanym brązowym ryżu, możesz ugotować brązowy ryż z sześciokrotnie większą zawartością wody niż zwykle, aby zmniejszyć zawartość arsenu o połowę.
