Zdrowe życie właściwie nie musi być skomplikowane, wiesz! Starannie zmieniając różne rodzaje warzyw, możesz uzyskać przeciwutleniacze, które są ważne dla organizmu. Nie musisz szukać drogich warzyw, warzywa zawierające przeciwutleniacze są łatwo dostępne w pobliżu, czy to na warungach, tradycyjnych rynkach, czy na nowoczesnych rynkach. Jakie są rodzaje warzyw przeciwutleniających?
9 warzyw zawierających przeciwutleniacze
Tanie i łatwe do znalezienia, oto rodzaje warzyw, które zawierają przeciwutleniacze:
1. Szpinak
Szpinak to warzywo przeciwutleniające, które jest bardzo łatwe do zdobycia. Jego świeży smak sprawia, że szpinak jest jednym z najpopularniejszych warzyw na ziemi. Oprócz tego, że jest pyszny, szpinak zawiera również różne rodzaje składników odżywczych, w tym przeciwutleniacze. Kilka rodzajów przeciwutleniaczy w szpinaku to:
- Luteina i zeaksantyna, dwie pary przeciwutleniaczy, które pomagają zachować zdrowe oczy
- Uważa się, że kaempferol zmniejsza ryzyko raka i chorób przewlekłych
- Kwercetyna, rodzaj przeciwutleniacza, który pomaga odeprzeć infekcje i stany zapalne. Szpinak jest jednym z produktów bogatych w kwercetynę.
2. Brokuły
Brokuły są również popularnym warzywem przeciwutleniającym, ponieważ są pyszne i łatwe do znalezienia. Brokuły są bogate w składniki odżywcze, w tym oferują szereg korzystnych przeciwutleniaczy. W brokułach znajduje się kilka rodzajów przeciwutleniaczy, w tym:
- Sulforafane, najwyższy rodzaj przeciwutleniacza w brokułach. Sulforafane ma potencjał w walce z kilkoma rodzajami raka.
- Luteina, zeaksantyna i beta-karoten, czyli przeciwutleniacze karotenoidowe, które odżywiają oczy
- Kaempferol, substancja przeciwutleniająca, o której uważa się, że ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne
- Kwercetyna. Jest rodzajem przeciwutleniacza o niezliczonych korzyściach, w tym obniżaniu ciśnienia krwi
3. Marchewki
Kto nie kocha marchewki? Pomarańczowy kolor sprawia, że miska rosołu jest jeszcze bardziej atrakcyjna. Marchew oferuje również następujące ważne przeciwutleniacze:
- Beta karoten . Będąc jednym z głównych przeciwutleniaczy w marchwi, beta-karoten może być przekształcany przez organizm w witaminę A.
- Alfa-karoten, który organizm może również przekształcić w witaminę A
- Luteina, rodzaj przeciwutleniacza ważnego dla oczu
- Likopen, można znaleźć w fioletowej i czerwonej marchwi
4. Słodki ziemniak
Czy często znajdujesz bataty w sklepie niedaleko Twojego domu? Nie ignoruj tego, dobrze? Słodkie ziemniaki są również rodzajem przeciwutleniających bulw warzywnych, które są pyszne, niedrogie i bardzo pożywne. Podobnie jak marchew, słodkie ziemniaki zawierają przeciwutleniacze z grupy karotenoidów, w tym beta-karoten. Ten przeciwutleniacz może zostać przekształcony przez organizm w witaminę A, która jest niezbędna dla oczu. Słodkie ziemniaki zawierają również substancje antocyjanowe, które mogą zwalczać komórki rakowe.
5. Seler
Seler to również rodzaj warzyw, które zawierają przeciwutleniacze. Chociaż wygląda na malutką, istnieją dziesiątki rodzajów przeciwutleniaczy, które oferują łodygi i liście selera. Do przeciwutleniaczy w selerze należą witamina C, beta-karoten i substancje flawonoidowe. Stwierdzono również, że zawartość selera zmniejsza stan zapalny w przewodzie pokarmowym, komórkach, naczyniach krwionośnych i narządach w ciele.
6. Sałata
Kupując suma, sałatę i inne świeże warzywa, nie lekceważ ich. Powodem jest to, że sałata jest również tanim warzywem przeciwutleniającym o neutralnym smaku. Chociaż działanie przeciwutleniające każdego rodzaju sałaty może być różne, warzywa te są generalnie bogate w kwasy fenolowe, flawonoidy, substancje antocyjanów, witaminę C i prowitaminę A. Wszystkie te składniki odżywcze sprawiają, że sałatę należy spożywać często.
7. Kalafior
Wciąż blisko spokrewnione z brokułami, kwiaty czy kalafior nie chcą stracić na ofercie antyoksydantów. Kalafior jest przede wszystkim bogaty w grupy glukozynolanów i przeciwutleniaczy izotiocyjanowych. Doniesiono, że grupy glukozynolanowe i izotiocyjanianowe hamują komórki rakowe i zmniejszają ryzyko chorób serca. To się nie kończy. Kalafior oferuje również inne przeciwutleniacze, takie jak witamina C, substancje karotenoidowe i flawonoidowe.
8. Ziemniak
Tak, ziemniaki są rodzajem warzyw bulwiastych, które zawierają również przeciwutleniacze. Ziemniaki zawierają przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, karotenoidy i kwasy fenolowe. Podobno przeciwutleniacze w ziemniakach mogą hamować wzrost komórek raka wątroby i jelita grubego.
9. Liście manioku
Gulasz z liści manioku podawany z ryżem i sosem chili, kto by się nie skusił? Poza tym, że są pyszne i pyszne, liście manioku są również rodzajem warzyw, które zawierają przeciwutleniacze. Podobno liście manioku zawierają przeciwutleniacze fenolowe, które pomagają przeciwdziałać skutkom wolnych rodników. Liście manioku zawierają również witaminę C, której poziom jest wyższy niż w bulwach. [[Powiązany artykuł]]
Notatki z SehatQ
Istnieje wiele rodzajów warzyw zawierających przeciwutleniacze. Wiele z nich jest również bardzo łatwych do znalezienia na pobliskich straganach i targach, począwszy od liści manioku, szpinaku, sałaty, aż po marchewki. Jeśli nadal masz pytania dotyczące warzyw zawierających przeciwutleniacze, możesz zapytać swojego lekarza o aplikację zdrowotną SehatQ. Aplikacja SehatQ jest dostępna bezpłatnie w Appstore i Playstore, co zapewnia wiarygodne informacje o wartościach odżywczych.
