Różnorodność zawartości brokułów, która czyni go jednym z superfoods

Brokuły to warzywo krzyżowe, które jest blisko spokrewnione z jarmużem, kalafiorem i kapustą. To warzywo jest ulubieńcem miłośników zdrowego trybu życia i ma reputację pożywienie . Pozytywną reputację brokułów z pewnością zawdzięczają zdrowemu odżywianiu i zawartości. Co zawierają brokuły?

Profil treści brokułów

Poniżej znajduje się profil zawartości brokułów na każde 100 gramów:
  • Kalorie: 35
  • Woda: 90%
  • Białko: 2,4 grama
  • Całkowite węglowodany: 7,2 grama
  • Cukier: 1,4 grama
  • Błonnik: 3,3 grama
  • Tłuszcz całkowity: 0,4 grama
  • Witamina C: 72% dziennego RDA
  • Witamina B9: 27% dziennego RDA
  • Żelazo: 4% dziennego RDA
  • Mangan: 8% dziennego RDA
  • Potas: 6% dziennego RDA
Z powyższego profilu zawartości brokułów widać, że brokuły są bardzo niskokaloryczne i prawie nie zawierają tłuszczu. Około 90% brokułów składa się z wody, następnie węglowodanów (7%) i białka (3%).

Szczegółowe informacje o zawartości brokułów zdrowej dla organizmu

Po zapoznaniu się z powyższym profilem zawartości brokułów, rozważ również omówienie każdego ze składników odżywczych, które otrzymujesz ze spożywania tego warzywa:

1. Węglowodany

Węglowodany jako zawartość odżywcza brokułów składają się głównie z błonnika i cukru. Cukry w tym zielonym warzywie to fruktoza, glukoza i sacharoza - z niewielką ilością laktozy i maltozy.

2. Włókno

Oprócz cukru węglowodany brokułów zawierają również błonnik pokarmowy. Błonnik jest typową odżywką roślinną i jest ważnym składnikiem odżywczym dla zdrowego organizmu. Jak zapewne wiesz, błonnik może poprawić zdrowie jelit, zapobiegać różnym chorobom i pomagać kontrolować wagę.

3. Białko

Jak na wielkość warzyw, brokuły dostarczają białka w wystarczających ilościach. Ten składnik odżywczy jest ważny dla organizmu, ponieważ odgrywa rolę we wzroście i utrzymaniu tkanek.

4. Witaminy

Kolejną zawartością brokułów, której nie można przegapić, są witaminy. Oto główne rodzaje witamin zawartych w brokułach:
  • Witamina C : Ten rodzaj witaminy przeciwutleniającej odgrywa rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego i zdrowiu skóry.
  • Witamina K1 : Witamina K1 działa w procesie krzepnięcia krwi i utrzymaniu zdrowia kości.
  • Witamina B9 : Znana również jako kwas foliowy, witamina B9 odgrywa istotną rolę w czasie ciąży i jest wymagana do funkcjonowania komórek i wzrostu tkanek.

5. Minerały

Oprócz witamin, inną zawartością brokułów, która zaliczana jest do kategorii mikroelementów, są minerały. Oto kilka rodzajów minerałów, które otrzymujemy ze spożywania warzyw brokułowych:
  • Potas: Potas jest niezbędnym minerałem, który jest przydatny do kontrolowania ciśnienia krwi i obniżania ryzyka chorób serca.
  • Mangan: Mangan to rodzaj mikroelementu, którego organizm potrzebuje w niewielkich ilościach.
  • Żelazo : Żelazo jest minerałem, który jest niezbędny w transporcie tlenu do czerwonych krwinek.

6. Związki roślinne

Jako rodzaj warzyw, zawartość brokułów, która również czyni je ulubionym, to różnorodne związki roślinne. Do związków roślinnych w brokułach należą:
  • Sulforafan: Jest jednym z popularnych związków, które, jak się uważa, są w stanie chronić organizm przed różnymi rodzajami raka.
  • Karotenoidy: Brokuły zawierają karotenoidy, takie jak luteina, zeaksantyna i beta-karoten. Wszystkie przyczyniają się do utrzymania zdrowia oczu.
  • Kemferol: Kaempferol może chronić organizm przed chorobami serca, rakiem, stanami zapalnymi i alergiami.
  • Kwercetyna: Kwercetyna jest przeciwutleniaczem, który może obniżać ciśnienie krwi.
  • Indol-3-karbinol: Jest unikalnym składnikiem odżywczym występującym w warzywach kapustnych, takich jak brokuły. Te związki mogą pomóc w walce z rakiem.
[[Powiązany artykuł]]

Zawartość brokułów wpływa korzystnie na organizm

Dzięki niewiarygodnie zróżnicowanej zawartości odżywczej brokułów to warzywo oferuje kilka korzyści zdrowotnych, na przykład:
  • Obniżenie ryzyka raka
  • Kontroluj poziom cholesterolu
  • Utrzymuj zdrowie oczu

Notatki z SehatQ

Zawartość brokułów jest bardzo imponująca i zdrowa dla organizmu, w tym błonnik, białko, witaminy i minerały. Nie zapominajmy, że brokuły zawierają również różne rodzaje związków roślinnych, z których niektóre mają potencjał do walki z rakiem.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found