Różnorodność zawartości brokułów, która czyni go jednym z superfoods
Brokuły to warzywo krzyżowe, które jest blisko spokrewnione z jarmużem, kalafiorem i kapustą. To warzywo jest ulubieńcem miłośników zdrowego trybu życia i ma reputację pożywienie . Pozytywną reputację brokułów z pewnością zawdzięczają zdrowemu odżywianiu i zawartości. Co zawierają brokuły?
Profil treści brokułów
Poniżej znajduje się profil zawartości brokułów na każde 100 gramów:- Kalorie: 35
- Woda: 90%
- Białko: 2,4 grama
- Całkowite węglowodany: 7,2 grama
- Cukier: 1,4 grama
- Błonnik: 3,3 grama
- Tłuszcz całkowity: 0,4 grama
- Witamina C: 72% dziennego RDA
- Witamina B9: 27% dziennego RDA
- Żelazo: 4% dziennego RDA
- Mangan: 8% dziennego RDA
- Potas: 6% dziennego RDA
Szczegółowe informacje o zawartości brokułów zdrowej dla organizmu
Po zapoznaniu się z powyższym profilem zawartości brokułów, rozważ również omówienie każdego ze składników odżywczych, które otrzymujesz ze spożywania tego warzywa:1. Węglowodany
Węglowodany jako zawartość odżywcza brokułów składają się głównie z błonnika i cukru. Cukry w tym zielonym warzywie to fruktoza, glukoza i sacharoza - z niewielką ilością laktozy i maltozy.2. Włókno
Oprócz cukru węglowodany brokułów zawierają również błonnik pokarmowy. Błonnik jest typową odżywką roślinną i jest ważnym składnikiem odżywczym dla zdrowego organizmu. Jak zapewne wiesz, błonnik może poprawić zdrowie jelit, zapobiegać różnym chorobom i pomagać kontrolować wagę.3. Białko
Jak na wielkość warzyw, brokuły dostarczają białka w wystarczających ilościach. Ten składnik odżywczy jest ważny dla organizmu, ponieważ odgrywa rolę we wzroście i utrzymaniu tkanek.4. Witaminy
Kolejną zawartością brokułów, której nie można przegapić, są witaminy. Oto główne rodzaje witamin zawartych w brokułach:- Witamina C : Ten rodzaj witaminy przeciwutleniającej odgrywa rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego i zdrowiu skóry.
- Witamina K1 : Witamina K1 działa w procesie krzepnięcia krwi i utrzymaniu zdrowia kości.
- Witamina B9 : Znana również jako kwas foliowy, witamina B9 odgrywa istotną rolę w czasie ciąży i jest wymagana do funkcjonowania komórek i wzrostu tkanek.
5. Minerały
Oprócz witamin, inną zawartością brokułów, która zaliczana jest do kategorii mikroelementów, są minerały. Oto kilka rodzajów minerałów, które otrzymujemy ze spożywania warzyw brokułowych:- Potas: Potas jest niezbędnym minerałem, który jest przydatny do kontrolowania ciśnienia krwi i obniżania ryzyka chorób serca.
- Mangan: Mangan to rodzaj mikroelementu, którego organizm potrzebuje w niewielkich ilościach.
- Żelazo : Żelazo jest minerałem, który jest niezbędny w transporcie tlenu do czerwonych krwinek.
6. Związki roślinne
Jako rodzaj warzyw, zawartość brokułów, która również czyni je ulubionym, to różnorodne związki roślinne. Do związków roślinnych w brokułach należą:- Sulforafan: Jest jednym z popularnych związków, które, jak się uważa, są w stanie chronić organizm przed różnymi rodzajami raka.
- Karotenoidy: Brokuły zawierają karotenoidy, takie jak luteina, zeaksantyna i beta-karoten. Wszystkie przyczyniają się do utrzymania zdrowia oczu.
- Kemferol: Kaempferol może chronić organizm przed chorobami serca, rakiem, stanami zapalnymi i alergiami.
- Kwercetyna: Kwercetyna jest przeciwutleniaczem, który może obniżać ciśnienie krwi.
- Indol-3-karbinol: Jest unikalnym składnikiem odżywczym występującym w warzywach kapustnych, takich jak brokuły. Te związki mogą pomóc w walce z rakiem.
Zawartość brokułów wpływa korzystnie na organizm
Dzięki niewiarygodnie zróżnicowanej zawartości odżywczej brokułów to warzywo oferuje kilka korzyści zdrowotnych, na przykład:- Obniżenie ryzyka raka
- Kontroluj poziom cholesterolu
- Utrzymuj zdrowie oczu