7 korzyści z nasion lnu, które są dobre dla zdrowia ciała

siemię lniane lub siemię lniane może nadal brzmieć obco dla uszu Indonezyjczyków. Siemię lniane to rodzaj pełnego ziarna, które często jest przetwarzane na proszek, olej, mąkę i suplementy. Nie gorsze od innych zbóż, nasiona lnu zawierają również wiele składników odżywczych, które są dobre dla zdrowia organizmu. W rzeczywistości istnieje niezliczona ilość zalet siemienia lnianego, których nie można przegapić. Coś, co?

Zawartość odżywcza siemienia lnianego

Siemię lniane ma naukową nazwę Linum usitatissimum co oznacza „najbardziej przydatne”. Ponieważ od czasów starożytnych uważano, że siemię lniane zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości nasiona odgrywają ważną rolę w medycynie ajurwedyjskiej od tysięcy lat. Istnieją dwa rodzaje siemienia lnianego, brązowy i złoty. Jednak oba są równie pożywne, ponieważ zawierają różnorodne składniki odżywcze. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 1 łyżka siemienia lnianego waży około 7 gramów. Tymczasem 1 łyżka siemienia lnianego zawiera następujące składniki odżywcze:
  • 37,4 kalorii
  • 1,28 grama białka
  • 2,95 grama tłuszczu
  • 2,02 grama węglowodanów
  • 1,91 grama błonnika
  • 17,8 mg wapnia
  • 27,4 mg magnezu
  • 44,9 mg fosforu
  • 56,9 mg potasu
  • 6,09 mcg folianu
  • 45,6 mcg luteiny i zeaksantyny
  • 1597 mg kwasów tłuszczowych omega-3
  • 8% dziennej wartości witaminy B1
  • 2% dziennej wartości witaminy B6
  • 2% dziennej wartości żelaza
Podobnie jak inne źródła roślinne, nasiona lnu są bogate w przeciwutleniacze. Nasiona te są również dobrym źródłem lignanów (związków roślinnych). Nawet nasiona lnu dostarczają również tryptofan, lizynę, tyrozynę i walinę, które są dobre dla zdrowia organizmu. [[Powiązany artykuł]]

Korzyści z siemienia lnianego dla zdrowia

Oprócz wielu zawartych w nim składników odżywczych siemię lniane wchodzi również w skład „superżywności”. Ponieważ wiele badań naukowych pokazuje jej korzyści dla zdrowia. Korzyści zdrowotne z siemienia lnianego obejmują:

1. Bogaty w omega-3

Nasiona lnu są bogate w kwas tłuszczowy omega-3 pochodzenia roślinnego zwany kwasem alfa-linolowym (ALA). ALA jest jednym z dwóch niezbędnych kwasów tłuszczowych, które musisz pozyskać z pożywienia, które spożywasz, ponieważ organizm go nie wytwarza. Badania na zwierzętach wykazały, że ALA w nasionach lnu może zapobiegać osadzaniu się cholesterolu w tętnicach serca, zmniejszać stan zapalny w tętnicach i zmniejszać wzrost guza. Ponadto duży przegląd 27 badań z udziałem 250 000 osób również wykazał, że ALA wiązało się z 14% niższym ryzykiem chorób serca.

2. Obniża poziom cholesterolu

Siemię lniane może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Błonnik w nasionach lnu wiąże się z solami żółciowymi, które są następnie wydalane przez organizm. Aby go uzupełnić, cholesterol jest pobierany z krwi do wątroby. Proces ten powoduje obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. W jednym badaniu osoby z wysokim poziomem cholesterolu, które przyjmowały 3 łyżki mielonego siemienia lnianego dziennie przez 3 miesiące, wykazały 17% redukcję całkowitego cholesterolu i prawie 20% redukcję cholesterolu LDL.

3. Zmniejsza ryzyko raka

Siemię lniane zawiera 800 razy więcej lignanów niż inne źródła roślinne. Lignany to związki roślinne, które są przeciwutleniaczami, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka i poprawić zdrowie. Jedno z badań wykazało, że osoby spożywające siemię lniane miały mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi, szczególnie u kobiet po menopauzie. Tymczasem w małym badaniu z udziałem 15 mężczyzn, którym podawano 30 gramów siemienia lnianego dziennie, stosując dietę niskotłuszczową, wykazano niższe ryzyko raka prostaty. Jednak potrzebne są dalsze badania nad tym potencjałem.

4. Bogaty w błonnik

Nasiona lnu zawierają dwa rodzaje błonnika pokarmowego, rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Te dwa włókna są fermentowane przez bakterie w jelicie grubym, aby ułatwić trawienie, dzięki czemu ruchy jelit stają się bardziej regularne. Ponadto błonnik może również pomóc w przezwyciężeniu różnych problemów trawiennych, takich jak zaparcia. Jednak błonnik ten jest zawarty tylko w całych nasionach lnu, podczas gdy olej lniany nie zawiera błonnika.

5. Obniża ciśnienie krwi

Uważa się również, że nasiona lnu mają naturalną zdolność obniżania ciśnienia krwi. Kanadyjskie badanie wykazało, że spożywanie 30 gramów siemienia lnianego dziennie przez 6 miesięcy obniża skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi odpowiednio o 10 mmHg i 7 mmHg. Ponadto duży przegląd 11 badań wykazał, że codzienne spożywanie siemienia lnianego przez ponad 3 miesiące może obniżyć ciśnienie krwi o 2 mmHg. Pomoże ci to zmniejszyć ryzyko zgonu z udar mózgu i choroby serca.

6. Kontroluj poziom cukru we krwi

Kilka badań wykazało, że osoby z cukrzycą typu 2, które codziennie przez miesiąc dodawały do ​​diety 10-20 gramów zmielonego siemienia lnianego, doświadczyły 8-20% obniżenia poziomu cukru we krwi. Ten efekt obniżania poziomu cukru we krwi występuje dzięki zawartemu w nim nierozpuszczalnemu błonnikowi. Według badań nierozpuszczalny błonnik może spowolnić uwalnianie cukru do krwi i obniżyć poziom cukru we krwi. To sprawia, że ​​siemię lniane jest użytecznym i pożywnym dodatkiem do żywności dla osób z cukrzycą.

7. Pomóż schudnąć

Jedno z badań wykazało, że dodanie do diety 2,5 grama sproszkowanego ekstraktu z siemienia lnianego zmniejszyło uczucie głodu i ogólny apetyt. Zmniejszony głód pojawia się dzięki zawartości rozpuszczalnego błonnika w siemieniu lnianym. Błonnik może dawać uczucie sytości i wpływać na hormony kontrolujące apetyt. Pamiętaj, aby jeść mielone nasiona lnu, ponieważ całe nasiona lnu są trudne do dobrego wchłaniania w jelitach. Unikaj również spożywania surowych nasion lnu, ponieważ mogą one zawierać toksyczne związki. Więc gotuj siemię lniane z innymi pokarmami, aby pozbyć się toksyn. Możesz dodać go do ciast lub wstępnie upieczonych herbatników, koktajli, płatków śniadaniowych, sałatek lub jogurtu. Nie używaj jednak zbyt dużo, ponieważ może nadać gorzki smak. Jeśli przyjmujesz pewne leki, cierpisz na alergie lub schorzenia, jesteś w ciąży lub karmisz piersią, przed użyciem siemienia lnianego skonsultuj się z lekarzem.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found