7 zdrowych składników zastępujących masło do ciast

Masło lub białe masło jest jednym z ważnych składników ciasta. Masło przydatne do rozjaśnienia i zagęszczenia tekstury ciasta, a także do zwiększenia smaku i aromatu upieczonego ciasta. Jednak dla tych z Was, którzy chcą zachować zdrowie, masło może nie być odpowiednim dodatkiem do ciasta, które chcesz zrobić, ponieważ jest bogate w kalorie i tłuszcze nasycone. Na szczęście istnieje kilka innych alternatyw, których można użyć zamiast tego masło w cieście. Ten zamiennik białego masła nie jest trudny do znalezienia i jest ogólnie dostępny w różnych supermarketach. [[Powiązany artykuł]]

Wymiana masło co jest zdrowsze jako składnik ciasta

Wymiana masło nie tylko niezbędny dla osób, które chcą zachować zdrowie i schudnąć, ale również idealny dla osób, które mają alergię na mleko lub nietolerancję laktozy. Oto kilka zdrowszych zamienników białego masła, których możesz użyć do wypieku swoich ulubionych ciasteczek:

1. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest synonimem opatrunki lub dodatkowy sos na Sałatka lub innych potraw i może być używany do smażenia warzyw lub mięsa. Wyjątkowo oliwa z oliwek może być substytutem masło upiec ciasto. Jako substytut stosuje się oliwę z oliwek masło w proporcji 3:4, co oznacza, że ​​jeśli potrzebujesz jednej filiżanki masła, możesz ją zastąpić filiżanką oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek zawiera również nienasycone tłuszcze, które mogą utrzymać zdrowie serca. Ale masło nie zawiera tłuszczów nienasyconych. Oliwa z oliwek nie nadaje się jednak jako zamiennik białego masła do ciast, które wymagają dużo lukier lub krem. Oliwa z oliwek może być używana do ciast, takich jak muffiny, chleb z dyni (chleb z dyni), naleśniki i tak dalej.

2. Jogurt grecki 

Dla tych z Państwa, którzy nie mają alergii na mleko lub nietolerancji laktozy, jogurt grecki może być alternatywą masło który jest bogaty w białko i nadaje ciastom słodko-kwaśny smak. Lepiej wybierz jogurt grecki Cały tłuszcz (pełnotłusty) do wytworzenia miękkiego ciasta. Kiedy używasz jogurt grecki bez tłuszczu (beztłuszczowy), wtedy powstałe ciasto będzie bardziej suche i łatwiejsze do pokruszenia.

3. Awokado

Nie używaj tylko awokado jako soku, zamiast tego użyj awokado masło co jest zdrowsze. Awokado zawiera tłuszcz, który jest dobry dla organizmu i może zwiększyć poziom składników odżywczych w wypiekanych ciastach. Kiedy używać awokado jako substytutu masło, kolor ciasta może lekko zielonkawy. Możesz zamaskować zieleń, używając ciemnego składnika ciasta, takiego jak czekolada.

4. Sos jabłkowy

Jabłka są znane jako owoce, które zapewniają różne korzyści zdrowotne. Jabłka używane jako dip mogą służyć jako pożywny i niskokaloryczny substytut masła. Używając musu jabłkowego zamiast białego masła w składnikach ciasta, możesz również zmniejszyć ilość używanego słodzika, ponieważ mus jabłkowy ma już naturalnie słodki smak.

5. Banan

Innym owocem, który można wykorzystać jako zamiennik masła oprócz jabłek, są banany. Banany zapewniają więcej wartości odżywczych i mają niską kaloryczność i tłuszcz. Dodanie bananów może również zmniejszyć użycie innych słodzików. Możesz użyć bananów zamiast białego masła, miażdżąc banany i powoli dodając je do mieszanki, aż uzyskają pożądaną konsystencję.

6. Olej kokosowy

W przeciwieństwie do oliwy z oliwek możesz użyć oleju kokosowego masło w różnych rodzajach ciast, które chcesz zrobić. Dzieje się tak, ponieważ olej kokosowy może zestalać się w temperaturze pokojowej. Intensywność aromatu i smaku kokosa użytego oleju kokosowego zależy od rodzaju i marki zakupionego oleju. Mniej przetworzony olej kokosowy zapewni mocniejszy aromat i smak kokosa. Olej kokosowy doskonale nadaje się do stosowania do ciast tropikalnych lub tych o mocnym smaku czekolady. Jeśli nie zależy Ci na mocnym smaku i aromacie kokosa, możesz użyć przetworzonego oleju kokosowego. Stosując olej kokosowy zamiast białego masła, stosuj olej kokosowy w proporcji 1:1.

7. Dynia

Możesz nie myśleć, że dynię można spożywać nie tylko na parze. Dynia bogata w witaminę A może być również stosowana jako zamiennik białego masła w składnikach ciast. Dynia jest używana jako substytut masło najpierw go zmielić. Ponieważ jednak dynia zawiera dużo wody, użyj dyni, która jest rozgnieciona na tyle, ile masła, które trzeba użyć.

A co z margaryną?

Margaryna jest zwykle tańsza i uważana za zdrowszą, ponieważ wytwarzana jest z oleju roślinnego. W rzeczywistości badanie udowadnia, że ​​margaryna nie jest substytutem masło co jest zdrowsze, ponieważ margaryna jest produktem przetworzonym i zawiera tłuszcze trans, które nie są dobre dla organizmu. Ponadto margaryna również nie wnosi większego wkładu w smak i konsystencję ciasta, które zostanie upieczone. Byłoby lepiej, gdyby zamiast margaryny spróbować zamiennika białego masła powyżej. Powodzenia!

Notatki z SehatQ:

To były różne substytutymasłoktóre możesz spróbować zrobić ciasto. Oprócz tego, że są zdrowe, zawierają również różne składniki odżywcze, które są bardzo korzystne dla zdrowia. Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące wymiany masłoJeśli jesteś zdrowy, nie wahaj się zapytać lekarza w aplikacji zdrowia rodziny SehatQ za darmo. Pobierz teraz z App Store lub Google Play!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found