To nie krab, to niebezpieczeństwo kija krabowego, które należy obserwować
Czy kiedykolwiek spożywałeś? paluszki krabowe czy paluszki krabowe? Nawet jeśli to się nazywa paluszki krabowew rzeczywistości ta żywność nie wykorzystuje mięsa kraba jako surowca. paluszki krabowe jest w rzeczywistości imitacją kraba z surimi. Surimi to mięso rybne (zwykle mintaja), które jest przetwarzane i kruszone na pastę. Makaron Surimi to bezzapachowy makaron, który można łatwo mieszać z różnymi składnikami i kształtować tak, aby miał jednocześnie teksturę przypominającą mięso kraba.
Wartości odżywcze paluszki krabowe
Główny składnik paluszki krabowe to surimi, które zazwyczaj przyrządza się z mintaja. Inne rodzaje ryb, takie jak makrela, dorsz i barakuda, są czasami wykorzystywane jako surowce. Jedyny krab w paluszki krabowe jest tylko ekstraktem. To był tylko wzmacniacz smaku, aby był bardziej podobny do kraba. Oto zawartość odżywcza, którą ma: paluszki krabowe w jednej porcji (35 gram):- 81 kalorii
- 13 gramów węglowodanów
- 6 gramów białka
- 0,4 grama tłuszczu
- 0,4 grama błonnika pokarmowego
- 37 miligramów magnezu (9 procent wartości odżywczej)
- 0,5 mikrograma witaminy B12 (8 procent spożycia)
- 0,1 miligrama witaminy B6 (5 procent wartości odżywczej)
Niebezpieczeństwo paluszki krabowe dla zdrowia
Mimo że jest zrobiony z ryb, istnieje wiele niebezpieczeństw paluszki krabowe dla zdrowia, zwłaszcza jeśli ta przetworzona żywność jest spożywana w nadmiarze.1. Potencjalnie zawiera alergeny
Paluszki krabowe mogą być bezpieczne do spożycia przez niektóre osoby, które mają alergię na kraba. Niemniej jednak, paluszki krabowe zawiera również wiele dodatków, które mogą powodować alergie, takie jak gluten. Ponadto paluszki krabowe są często sprzedawane za darmo bez wyraźnej marki lub opisu składu, więc ten problem jest dość trudny do uniknięcia.2. Ryzyko spowodowania nieszczelnego jelita i zapalenia
Uważa się, że spożywanie paluszków krabowych może zwiększać ryzyko rozwoju tego zespołu nieszczelne jelito (nieszczelne jelita) u osób wrażliwych na gluten, np. osób z celiakią. Po spożyciu mogą odczuwać różne objawy paluszki krabowe, takich jak ból brzucha, biegunka, wzdęcia, zmęczenie. W dłuższej perspektywie niskie spożycie glutenu może nawet prowadzić do zwiększonego ryzyka nieszczelnego jelita u osób wrażliwych na gluten. [[Powiązany artykuł]]3. Ryzyko wzrostu poziomu cukru we krwi
paluszki krabowe Ma dużo węglowodanów i ma niską zawartość błonnika, więc nie jest dobre, jeśli jest spożywane w nadmiarze. Nadmierne spożycie węglowodanów może zwiększać poziom cukru we krwi w organizmie, podczas gdy brak błonnika może powodować szereg zaburzeń trawiennych, które mogą być niebezpieczne.4. Zawiera różne dodatki do żywności
Paluszki krabowe są często dodawane z różnymi dodatkami do żywności jako konserwantami lub aromatami. Dodatki mogą zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych, jeśli są spożywane w nadmiarze. Oto kilka dodatków, które są w paluszki krabowe i potencjalne zagrożenia.- pirofosforan sodu, mianowicie dodatki, które działają jako środki wiążące i utrzymują poziom kwasowości. Jednak ten dodatek jest uważany za dwa razy bardziej niebezpieczny niż zwykła sól kuchenna, gdy jest spożywany i może powodować skurcze żołądka i rozstrój żołądka.
- Chlorek potasu, która jest substytutem soli, która może zapewnić pikantny smak. Spożywanie tych dodatków w dużych ilościach wiąże się z zaburzeniami krążenia (serca i naczyń krwionośnych), osłabieniem i paraliżem mięśni, nudnościami i wymiotami.
- Hydrolizowana soja (hydrolizowana soja), czyli hydrolizowana soja ma wszystkie zalety zwykłej soi. Jednak ta soja zawiera dużo MSG, które mogą nie być wymienione na opakowaniu, więc może być niebezpieczna, jeśli jest spożywana w nadmiarze.