Co to jest ksylitol? Rzuć okiem na zalety słodyczy w porównaniu z cukrem granulowanym
Ksylitol jest jednym ze słodzików, które mogą być znane uszom. Ten słodzik często znajduje się w cukierkach. Czy więc przyjmowanie ksylitolu jest bezpieczne? 
Ksylitol może występować w postaci proszku Sam ksylitol jest słodzikiem należącym do grupy alkoholi cukrowych. Oznacza to, że struktura chemiczna ksylitolu ma właściwość połączenia cząsteczek cukru z cząsteczkami alkoholu. Jednak pomimo nazwy alkohol, ksylitol nie zawiera etanolu, więc nie jest odurzający. 
Stwierdzono, że cukierki zawierające ksylitol mogą zapobiegać próchnicy Iranian Journal of Microbiology donosi, że ksylitol w gumie do żucia redukuje złe bakterie w jamie ustnej o 27-75%. Co ciekawe, słodzik ten nie ma złego wpływu na dobre bakterie w jamie ustnej.
Co to jest ksylitol?
Ksylitol to słodzik z drzew jak drzewa brzozowy lub z włókna roślinnego zwanego ksylanem. Ten rodzaj sztucznego słodzika jest często mieszany z cukierkami, gumą do żucia, cukierkami miętowymi oraz produktami do pielęgnacji jamy ustnej, takimi jak pasta do zębów. Ksylitol można również kupić w postaci białego krystalicznego proszku do stosowania jako słodzik. Słodki smak ksylitolu jest podobny do cukru granulowanego. Ale co ciekawe, ilość kalorii z ksylitolu o 40% niższa niż w cukrze. Każdy gram cukru dostarcza 4 kalorie, w przeciwieństwie do jednego grama ksylitolu, który to „tylko” 2,4 kcal. Ksylitol jest niskokalorycznym słodzikiem, ponieważ nie zawiera białka, witamin ani minerałów.
Ksylitol może występować w postaci proszku Sam ksylitol jest słodzikiem należącym do grupy alkoholi cukrowych. Oznacza to, że struktura chemiczna ksylitolu ma właściwość połączenia cząsteczek cukru z cząsteczkami alkoholu. Jednak pomimo nazwy alkohol, ksylitol nie zawiera etanolu, więc nie jest odurzający. Potencjalne korzyści zdrowotne ksylitolu
Ksylitol ma pozytywną reputację, ponieważ w rzeczywistości oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Niektóre z zalet ksylitolu, w tym:1. Nie wywołuje skoków poziomu cukru we krwi ani insuliny
W przeciwieństwie do cukru lub innych słodzików, interesującą zaletą ksylitolu jest to, że nie ma on wpływu na skoki poziomu cukru we krwi ani insuliny. Ponieważ ksylitol jest słodzikiem wolnym od fruktozy, rodzaju monosacharydu, który może powoli wywołać skok poziomu cukru we krwi. Ksylitol ma również niski indeks glikemiczny, który wynosi 7. Ta ocena glikemiczna jest bardzo wysoka w porównaniu z cukrem trzcinowym, który ma indeks glikemiczny 60-70. Indeks glikemiczny jest przydatny, aby wiedzieć, jak szybko żywność może podnieść poziom cukru we krwi. Ze względu na korzyści, które nie wpływają na poziom cukru we krwi, ksylitol jest uważany za alternatywę dla osób z cukrzycą, stanem przedcukrzycowym i innymi zaburzeniami metabolicznymi. Jego niska kaloryczność może być również korzystna dla osób z otyłością.2. Utrzymuj zdrowie jamy ustnej i zębów
Ksylitol często znajduje się w produktach do pielęgnacji jamy ustnej, ponieważ podobno zapobiega próchnicy. W przeciwieństwie do zwykłego cukru, ksylitol nie może zostać „zjedzony” przez bakterie w jamie ustnej – tak jak bakterie Streptococcus mutans . Po wchłonięciu ksylitolu, wytwarzające energię właściwości tych bakterii zostaną zablokowane, co skróci czas życia bakterii. Ksylitol, który spożywamy z gumy do żucia lub innych pokarmów, oddziałując na bakterie w jamie ustnej, pomaga zmniejszyć populację bakterii i zapobiegać próchnicy.
Stwierdzono, że cukierki zawierające ksylitol mogą zapobiegać próchnicy Iranian Journal of Microbiology donosi, że ksylitol w gumie do żucia redukuje złe bakterie w jamie ustnej o 27-75%. Co ciekawe, słodzik ten nie ma złego wpływu na dobre bakterie w jamie ustnej. 
