cultureaftercomputation.com

Nie jest tajemnicą, że mleko sojowe jest nie tylko pyszne, ale ma też wiele korzyści zdrowotnych. Dla tych z Was, którzy lubią pić tę alternatywę dla mleka krowiego, ten prosty, zdrowy i bezwonny przepis na mleko sojowe można wypróbować w domu. Mleko sojowe jest w zasadzie mieszanką nasion soi, które zostały zmiażdżone z mieszanką wody, dzięki czemu kolor jest biały jak mleko krowie. Podobnie jak mleko zwierzęce, mleko roślinne jest również bogate w białko (roślinne) i potas. Mleko sojowe sprzedawane na rynku zawiera zwykle środek zagęszczający w celu poprawy i zachowania jakości mleka. Handlowe mleko sojowe można również dodać z pewnymi składnikami odżywczymi, takimi jak wapń.

Przepis na domowe mleko sojowe, który jest pyszny i zdrowy

Produkcja własnego mleka sojowego jest nie tylko tańsza, ale także zdrowsza, ponieważ możesz sam monitorować czystość. Jednak niewiele osób skarży się na nieprzyjemny zapach mleka sojowego lub znany jako nieprzyjemny zapach. Spośród wielu dostępnych domowych przepisów na mleko sojowe, oto jeden pyszny, zdrowy i bezbolesny przepis na mleko sojowe, którego możesz spróbować. Składniki:

• 100 gramów soi
• 100 gramów cukru
• łyżeczka soli
• 2 liście pandan
• 2 litry przegotowanej wody
• wystarczająco zmiażdżony imbir
• Szczypta soli
• Czysta gaza do filtrowania mleka sojowego.

Jak zrobić:

• Soja umyć, a następnie namoczyć przez noc
• Usuń łuskę soi, a następnie umyj ponownie, aż będzie czysty
• Zmieszaj ziarna soi razem z wystarczającą ilością wody, aż będą gładkie, a następnie odcedź i wyrzuć resztki soi
• Wlej przefiltrowane mleko sojowe do rondla, wymieszaj z pozostałą przegotowaną wodą, imbirem, cukrem, solą i liśćmi pandanu, a następnie podgrzej.

Powyższy przepis na mleko sojowe wytworzy około 5 filiżanek mleka. Ten napój można również podawać na ciepło lub na zimno zmieszany z kostkami lodu lub najpierw włożyć do lodówki. Aby wzbogacić smak, możesz również dodać różne inne smaki do powyższego przepisu na mleko sojowe. Na rynku jest na przykład mleko sojowe zmieszane z czekoladą lub wanilią. [[Powiązany artykuł]]

Korzyści zdrowotne mleka sojowego

Ćwicząc powyższy przepis na mleko sojowe, nie jest niemożliwe, że uzyskasz korzyści płynące z tego mleka roślinnego. Korzyści zdrowotne mleka sojowego obejmują:

• Stabilizuj poziom cholesterolu

W przeciwieństwie do mleka krowiego mleko sojowe zawiera więcej tłuszczów nienasyconych niż tłuszczów nasyconych. Sam tłuszcz nasycony jest największym czynnikiem przyczyniającym się do wysokiego poziomu cholesterolu, który ostatecznie uszkadza pracę serca.

• Dobre źródło białka

Mleko sojowe jest jedynym mlekiem roślinnym o zawartości białka podobnej do mleka krowiego. To sprawia, że ​​to mleko roślinne jest bardzo dobre do picia przez każdego, bez obawy wystąpienia nietolerancji laktozy, która może być spowodowana przez mleko krowie.

• Obniżenie ryzyka raka

Poza niską zawartością cholesterolu, mleko sojowe zawiera również przeciwutleniacze, takie jak izoflawony. Substancja ta może zmniejszać stan zapalny w organizmie, a także zmniejszać ryzyko zachorowania na raka, gdy jest przyjmowana regularnie. Mimo że ma wiele zalet, nadal ograniczaj spożycie mleka sojowego i równoważ spożycie składników odżywczych ze spożyciem innych produktów spożywczych. Stosowanie mleka sojowego jako substytutu mleka krowiego u niemowląt i dzieci powinno odbywać się wyłącznie po konsultacji z lekarzem, ponieważ nasiona soi mogą wywoływać reakcje alergiczne u dzieci.