cultureaftercomputation.com

Ostatnio do klasy urósł seler, który zwykle używany jest tylko jako aromatyczna przyprawa w kuchni pożywienie który jest szeroko przetwarzany na sok w nowoczesnym opakowaniu, dzięki czemu ma wysoką wartość sprzedażową. Ludzie są również zajęci twierdzeniem, że korzyści płynące z soku z selera są bardzo liczne dla zdrowia. Czy to prawda? Sok z selera, który jest powszechnie sprzedawany na rynku, jest zwykle mieszany z różnymi innymi owocami lub warzywami, ponieważ sam seler ma mdły smak i jest gorzki, gdy podaje się go bez żadnych dodatków. Owoce i warzywa używane do mieszania soku z selera również się różnią, od jabłek, ogórków, kolendry, szpinaku, po cytryny i limonki. Jednak korzyści płynące z soku z selera bez własnej mieszanki są w rzeczywistości całkiem spore. Czym oni są?

Medycznie udowodnione zalety soku z selera

Korzyści z samego selera są liczne, począwszy od obniżenia poziomu cukru we krwi, łagodzenia bólu menstruacyjnego, po przezwyciężenie bólu stawów. Jednak niektóre z tych korzyści zostaną utracone, gdy seler zostanie przetworzony w postaci soku, ponieważ niektóre składniki selera zostaną uszkodzone podczas wyciskania soku, takie jak błonnik i flawonoidy. Jednak nadal możesz czerpać korzyści z przetworzenia selera na sok. Powodem jest to, że zawartość przeciwutleniaczy, takich jak apigenina i luteolina, może przetrwać, aby wytworzyć następujące korzyści z soku z selera:

1. Złagodzić stany zapalne i objawy alergii

Dla tych z was, którzy cierpią na astmę, spożywanie soku z selera naprawdę pomoże złagodzić objawy, biorąc pod uwagę, że ten sok zawiera luteolinę. Substancja ta może łagodzić objawy astmy występujące w górnych i środkowych drogach oddechowych. Badania na zwierzętach wskazują, że zwierzęta, którym podano sok z selera 30 minut przed ekspozycją na alergen, doświadczyły minimalnego stanu zapalnego niż zwierzęta, które nie spożywały soku z selera. Jednak twierdzenie to wymaga dalszych badań, ponieważ nigdy nie było testowane na ludziach.

2. Opóźnij stan zapalny w zapaleniu stawów

Korzyści płynące z soku z selera są związane z zawartością apigeniny, która może tłumić układ odpornościowy. Apigenina działa poprzez osłabianie szlaku sygnałowego, który wywołuje stan zapalny w układzie odpornościowym przeciwko substancjom, które uważa za szkodliwe.

3. Zapobiegaj rakowi

Na podstawie badań przeprowadzonych w 2016 roku wykazano, że luteolina jest w stanie zapobiegać rozwojowi niektórych komórek nowotworowych. Ponadto substancja ta może również zapobiegać przenoszeniu istniejących komórek rakowych do innych części ciała, zapobiegając wzrostowi nowych krwinek wokół guzów, które urosły. Ponadto luteolina może również nasilać efekt chemioterapii w zabijaniu komórek rakowych. Substancja ta jest również w stanie zmniejszyć negatywny wpływ leków chemioterapeutycznych na organizm.

4. Zapobiegaj „starej chorobie”

Termin „stara choroba” odnosi się do problemów medycznych, które rozwijają się wraz z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera lub choroba zwyrodnieniowa mózgu, taka jak demencja starcza. Wstępne badania na zwierzętach pokazują, że szczury, którym regularnie podaje się luteolinę, mogą poprawić ich zdolności mózgowe.

5. Obniża poziom cholesterolu

Wykazano, że zawartość przeciwutleniaczy w soku z selera obniża poziom złego cholesterolu we krwi (LDL), ponieważ substancja ta zapobiega rozpadowi cholesterolu i jego przedostawaniu się do krwiobiegu. Aby odczuć korzyści płynące z soku z selera, należy spożywać go regularnie przez 30 kolejnych dni.

6. Stabilizuj ciśnienie krwi

Wiadomo, że niektóre środki spożywcze mają działanie przeciwnadciśnieniowe, czyli mogą obniżać ciśnienie krwi. W selerze korzyść tę uzyskuje się dzięki jego zawartości w postaci związku chemicznego 3-n-butyloftalidu (3nB). Substancja ta może zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych, dzięki czemu ciśnienie krwi staje się bardziej stabilne.

7. Zapobiegaj uszkodzeniom serca

Zbyt duża ekspozycja na wolne rodniki może powodować różne problemy z sercem. Badania wykazały, że zawartość luteoliny w soku z selera może temu zapobiec, więc osoby regularnie spożywające sok z selera będą miały mniejsze ryzyko zawału serca i innych problemów związanych z uszkodzeniem serca.

8. Zwiększ płodność

Jedną z korzyści płynących z soku z selera, które mogą odczuć mężczyźni, jest zwiększenie płodności poprzez zapobieganie uszkodzeniom produkcji plemników. Nie należy jednak spożywać soku z selera w nadmiarze, ponieważ uważa się, że powoduje niepłodność, ponieważ seler zawiera apigeninę, która może powodować spadek płodności.

9. Obniża ryzyko przedwczesnej menopauzy

Najwyraźniej skuteczność soku z selera ma na celu zmniejszenie ryzyka i zapobieganie występowaniu przedwczesnej menopauzy. Należy go pić co wieczór przed pójściem spać, a także zalecane jest przyjmowanie 1 łyżki stołowej 4 razy dziennie. Przy takiej rutynie spożywania go w 27 dni wyniki będą bardziej optymalne. [[Powiązany artykuł]]

Uważaj na skutki uboczne liści selera

Chociaż przynosi wiele korzyści, nie należy przesadzać ze spożywaniem soku z selera. Powodem jest to, że spożywanie selera może powodować pewne skutki uboczne, zwłaszcza jeśli masz alergię na to warzywo, które charakteryzuje się pojawieniem się czerwonych plam na skórze i wrażliwością skóry na światło słoneczne. Nie należy również spożywać soku z selera w czasie ciąży, ponieważ istnieje obawa, że ​​wywoła skurcze. Seler może również zwiększać ryzyko krwawienia, dlatego nie zaleca się picia tego soku podczas operacji lub w przypadku choroby krwi. Nie spożywaj również selera, gdy ciśnienie krwi jest niskie, ponieważ może spowodować drastyczny spadek ciśnienia krwi. Jeśli nie masz pewności co do bezpiecznej dawki soku z selera, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.